📁 酒文化
共 5615 篇“酒煮海带”抗癌？不靠谱！
酒文化 📅 07-30 👁️ 23
核心提示|适量饮酒对身体有益的观念越来越被人认可，但多少“为宜”?酒和食材搭配能治病吗?一则“清酒煮海带让癌细胞自杀”的帖子一石激起千层浪，吃海带，喝清酒，能治病吗?究竟酒精与癌症的关系...
酒杯只是用来装酒?错!关于酒杯，你应该知道更多（下）
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
上期聊到了葡萄酒杯，就有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，中国文化博大精深，渊源久长，怎么说也比西方短短百来十年文明来的更有底蕴，而在华夏文明中，酒和文化的发展是同步进行的，那么我们喝酒所用的酒杯是如何发展?本期，酒评君...
世界四大著名冰酒生产国
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
冰酒是世界上最珍贵的酒品之一，国际市场称之为“酒中极品”。目前，世界上只有加拿大、德国、奥地利、中国和美国等国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰冻在葡萄藤上的冰葡萄，其中加拿大的产量约占世界产量的三...
谈谈葡萄酒的历史
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而去模...
专家评智利葡萄酒 麦卡斯酒款均获90以上分数
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)位于智利圣地亚哥以北250英里发展迅猛的利马里谷(Limari Valley)葡萄酒产区，为智利最大的葡萄酒业集团干露酒庄(Concha y Toro)的旗下品牌。在著名葡萄酒评论家詹姆...
切勿一刀切戒酒 40%酗酒者患有抑郁症等精神病
酒文化 📅 07-30 👁️ 54
据香港《文汇报》报道，都市人压力大，有些人会选择借酒浇愁，但恐怕会“酒入愁肠愁更愁”。有香港精神科专科医生指出，酒精会导致产生快乐感觉的血清素减少，增加患上抑郁症的机会。医生又指近年男女酗酒比例由过往的10比1...
是什么迷惑了你对葡萄酒品鉴?
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
一名入门级的葡萄酒爱好者最关心的问题必然是如何品鉴我们杯中的美酒。但是我们对葡萄酒的品鉴可能会被各种各样的因素干扰，这些干扰因素都有哪些呢?而我们又该如何排除这些干扰因素，对自己杯中的佳酿做出正确的评价呢?下文将为大家一一解答。 ...
意式虾饺如何搭配葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
随着西餐在中国的普及，越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。我们都知道，西餐的精髓不仅在于食材的选择，还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我们来介绍意式虾饺(Lobster Ravioli)如何搭配葡萄酒才最完美。 ...
北京酒味儿你知多少？看一眼二锅头的前世今生
酒文化 📅 07-30 👁️ 52
有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒的代表——...
啤酒瓶也有使用期限 “超期服役”隐患大
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
天气渐热，啤酒消费也进入旺季，在关注啤酒质量的同时，你是否留意过啤酒瓶的使用期限?近日，河南省焦作市民赵先生发现自己购买的啤酒所用的玻璃瓶已经使用多年，磨损严重，担心存在安全隐患。而记者调查发现，类似赵先生发现的这种“超期...
